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常见柿子的分类及品种

时间:2021-06-03 10:46 作者:仙和甜柿 来源:仙和甜柿 阅读:74

柿子是原产于我国的一种营养丰富,且具有保健价值的常用水果,通常根据口感能分三类,完全甜柿、不完全甜柿和涩柿。

常见柿子的分类及品种图片

柿子种类:

一、以品种分类

(1) 甜柿

以成熟前在树上能完成脱涩采摘后削皮即食用的一种柿子。如罗田甜柿、富有、次郎、阳丰、太秋等。

(2) 涩柿

在成熟前不能完成脱涩,采后必需经过人工脱涩或后熟作用才可食的有柿子。如尖柿、牛心柿等。

(3) 不完全甜柿

介于甜柿和涩柿之间的柿子品种,如黄金方柿、禅寺丸等。

二、以果实外形分类  

(1)长柿:果实纵径大于横径:有椭圆形、卵圆形、圆锥形等类型。

(2)圆柿:果实横断面呈圆形,纵横径近似。有圆形、馒头形、心脏形等类型。

(3)扁柿:横径大于纵径。有扁圆形、扁方型等。

(4)方柿:横断面近方形或有四棱,纵横径略相等。如四棱形、升底形、高方形、纺锤形等。

三、依果大小分类:

(1)极大:单果实重200克以上。

(2)大果:单果重150~200克。

(3)中果:单果重75~150克。

(4)小果:单果重75克以下。

四、按成熟期分类:

(1)早熟:10月以前成熟的柿子。

(2)中熟:10月上旬至lO月下旬成熟的柿子。

(3)晚熟:11月上旬以后成熟的柿子。

柿子历来有“铁杆庄稼之称,它不仅是甘甜的水果,也是营养价值很高的食粮。目前,我国栽培的绝大多数柿子品种属于涩柿,甜柿多属引入的品种。

 

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